Gorr Go Mad

Kontakt info


Telefon: 459 04 409
Epost: post@gorrgomad.no
Facebook.com/GørrGoMad
Åpent: 11-18 (Man-Fre)

Gørr Go Mad - Tapas liste

Kjøttretter. Varme - tidkrevende                        Forberedt i:


Kjøttboller spanske i tomatsaus
Kjøttboller i sterk salsasaus (gulpaprika/stangseleri/revet gullrot)
Greske lammekjøttboler
Ferske Urteplølser
Ferske Chillipølser
Spareribbs eller tapas ribbe
Marinerte grillspyd med div. kjøtt
Grillet/stekt kjøtt filet i skiver


Gryte
Gryte
Gryte
Panne/Ovn
Panne/Ovn
Ovn/Gryte
Grill
Grill/Ovn

Kjøttretter. Varme - enkle


Stekt chirozopølse i olje eller smør/hvitløk/persille
Kikerter og chirozo med syltet paprika
Provancekryddret kylling klubber eller lår
Små chilli pølser

Panne
Gryte
Ovn

Fisk/skalldyr. Varme - tidkrevende


Varmrøykt makrell/pir
Sesampanert ulkehale med blåmuggost


Røykeovn
Panne/Ovn

Fisk/skalldyr. Varme - enkle


Panerte grønnskjell
Dampet blåskjell
Chillimarinert scampi
Hvitløks scampi i smør
Scampi Accapulco i søtsur saus med frukt
Kamskjell med Bacon


Ovn
Gryte
Panne
Panne
Gryte
Panne

Andre varmretter. Tidkrevende


Spansk potet tortilla
Tones greske ostekuler
Toms panerte manchengo&bladpersille i skinke


Ovn
Frityr
Frityr

Andre varmretter. Enkle


Asparges surret i skinke
Champignon i hvitløkssmør
Fylt champigninon
Fylt tomat (kjøttdeig og sopp)
Ovnstørkede tomater med rosmarin og maldon
Store bondebønner i tomatsaus
Spekeskinke fylt med kyllingkjøttdeig
Ovnstekt frisk fiken med blåmuggost pakket i Serano
Saltbakte amadine poteter /soltørket tomat/maldonsalt
Ovnstekte potetbåter med provance krydder og olivenolje
Kokte nypoteter i aioli
Grov pommes frites


Ovn
Gryte
Ovn
Ovn
Ovn
Gryte
Ovn
Ovn
Ovn/Gryte
Ovn
Gryte
Frityr

Kalde Kjøttretter


Pate
Pharma eller Serrano skinke
Diverse Krydder og spekepølser


Kalde fisk/skalldyrretter


Salma laks i alle varianter som sashimi
Kryddersild i alle varianter
Ansjosfillet
Lodderogn i letttrømme med løk på toast
Røyklaks i lefse med sennepsaus
Andre kaldretter
Skinke og melon
Diverse meloner
Potetlefser med laks og sennepsaus
Grillet Bruchetta med tomat/løk og pesto
Appelsin og fenikkel salat med oliven
Grønn urte salat
Blomstersalat
Tomatsalat
Gresk salat med feta


Tapas Tilbehør kald/lun


Brød , urtebrød, focattia med forskjellig fyll. etc
Grisini eller ostestenger
Aioli, majones, taziki, urteremulade,
Yoghurt dipp(agurk/tomat/chilli/hvitløk/mynte/karve/cremefrech)
Salsa tomat/grønnsaker etc
Guakomole
Oliven , med og uten fyll, farge etc,
Sotørket tomat
Syltet Paprika
Banana pepper
Sølvløkløk
Hvitløk i olje /chilliolje etc
Manchengo ost i staver
Pesto
Chirozo i skiver
Div. skinker i skiver
Pikant salami


Tapas Tilbehør varm


Portvinssaus med friske bringebær
Amerikansk BBQ saus
Fava , gresk ertedipp
© Gørr Go Mad