skip to Main Content

Gørr Go Mad - Størst på catering! Fjern

telefon: 37 02 00 12 epost: post@gorrgomad.no Caféen er åpen hverdager fra 11.30 til 18.00

Fingermat  er ikke nødvendigvis det samme som Tapas, det er og skal være – små retter som det er mulig å spise med en hånd mens du står og går, (gjerne fra en Coctail tallerken en slik en som du kan henge glasset på når du spiser). De skal være mulig å spise uten å søle eller grise på klær og gulv. Vi har god erfaring i å lage dette og vi har også Coctail tallerkener og glass til utleie. Maten kan leveres i termoskasser/skap slik at dere bare tar ut litt av gangen.

Som oftest så er fingermat kaldretter, men det er fullt mulig å levere varmretter/lune retter. Avhengig av event type eller selskap så må bestiller ta stilling til om gjestene skal bli mette eller ei. Skal det kun være damer tilstede så sløyfer vi tapas potet og legger inn flere lette retter. osv.

Man må også huske på at det må være en mix av kjøtt, fisk, grønnsaker(vegetar) etc. Vi har full kontroll på allergener og vet hva som er i hver rett, men om det er mange gjester med gluten problemer så må vi vite om det.

Noen retter lager vi ikke grunnet kortreist prinsippet og miljø, vi finner det ikke riktig å bruke langreist asparges fra Peru eller oppdretts Scampi fra Thailand. Vi vil heller ikke bruke kyllingspyd fra Kina eller annen industrimat. Vår fingermat skal være hjemmelaget av friske råvarer, våre kokker pakker ikke om industri mat, men vi er ikke fanatiske så vi bruker solmodne boks tomater og en og annen skinke eller ost når det er nødvendig.

Vi har oversikt over allergener og vi kan lage egne retter til de som har allergi og vi kan levere med glutenfritt til de som må ha det.

Det blir billigere om vi lager mye av de råvarene som er billige i sesong.Hver måned kommer nye retter i takt med årstider og tilgang på nye råvarer, vi reviderer derfor våre Tilbudspakker hele tiden. Når vi lager disse tilbudspakkene så passer vi på at det er noe for enhver, kjøtt , fisk, grønnsaker etc. slik at alle finner noe de liker, og vi ser hva som blir spist og hva som er populært, så selv om du ikke liker fks. mini fiskekaker , så gjør kanskje andre det! Men opplys oss gjerne om hvem som skal spise, alder, kjønn,vegetar, allergi, slanking etc og så tilpasser vi innholdet.

Miljøprofil og pris

Vi kan også levere all fingermat med en miljøvennlig profil, dvs. at vi bruker gjenbruks emballasje isteden for engangs og bestikk etc. av presset tre eller annet som er lett biologisk nedbrytende.

Vi kan fks. levere Gazpacho, (smaksrik kald spansk grønnsaksuppe) servert i en uthulet agurk bit eller små glass. Eller appelsin fromage i en uthulet  klementin. da blir det ikke avfall eller oppvask.

Men vi kan lage litt av hvert, du finner her oversikt over retter som vi har laget og som vi kan så det er bare å velge og spørre oss om pris når du ser retter du har lyst på. Det er lettere å lage mange retter om det er mange gjester, så pris henger også her  i sammen med antall og mengde.

Fingermat koster fra 150/200 til 400 per snude eller ca 35 kr pr ting . Noe er dyrt og noe er billig og lettvint så avhengig av ditt budsjett, (og vår øvrige produksjon av retter som kan brukes den dagen) så kan vi sette i sammen en meny som gjør det rasjonelt for oss og billigere for deg.

Ring 370 20012 eller mail til post@gorrgomad.no så skal du få svar med en gang.

Back To Top