Julemat, julebord

Vi har våre jule menyer og tilbud på disse, men det er ikke mulig å lage tilbud eller menyer for alt som vi kan levere.

Vi hamstrer viltkjøtt og alt vi tror vi kan trenge,  men gi oss en grov bestilling i god tid slik at vi er sikre på at vi har råvarer. Du kan finjustere antall noen dager før, men hverken smalahove eller syltelabber vokser på trær så bestill i god tid.

Vi kan levere alt mulig og pris vil være avhengig av antall, mengde mat og innhold. Om det kun er sultne mannfolk så går det mye mat, vi må derfor vite hvem, alder, barn, hvor, når, allergier, etc. og så gir vi en pris ut i fra mengde mat som trengs til ditt selskap. Vil du ha det tilkjørt så si i fra.

Vi kan levere torsk, men den «flaker» og tåler ikke transport så da bruker vi torskens «fetter» lange det er en torskefisk som ikke flaker og den smaker likt.

Lutefisk kan vi også levere som catering, men da steiker vi lutefisken tildekket og i et minimum av veske slik at den ikke faller i fra hverandre.

Smalahove damper vi i våre flotte damp ovner, så det er ingen problem.

Det er helst rein eller hjort som egner seg til catering som julemat, da kan vi lage flotte vilt gryter eller langtidsteike kjøttet etter»sousvide metoden»

Ønsker du forretter/supper eller desserter så spør, alt er mulig

Buffet som catering blir fort dyrt, for da må vi legge med så mye mat at alle får det de vil ha, og da blir det mye mat igjen/svinn.  På en restaurant setter man ut et minimum av alt og etterfyller med det som er populært der og da og da reduseres mengde brukt mat.

Men vi kan lage litt av hvert, du finner her oversikt over retter som vi har laget og som vi kan så det er bare å velge og spørre oss om pris når du ser retter du har lyst på.

Ring 370 20012 eller mail til post@gorrgomad.no så skal du få svar med en gang.