skip to Main Content
telefon: 37 02 00 12 epost: post@gorrgomad.no Caféen er åpen hverdager fra 11.30 til 18.00 Kart

Fingermat, Gourmet 20 retter

Beskrivelse

Gourmet meny, 20 retter , min 50 pers. for kr 500 pr snude, noe billigere om dere er mange 

Varmretter: Kommer varmt, pakket i termokasser, klart til å sette på bordet. Du trenger kun gripebestikk.

  1. Spanske kjøttboller i  Husets tomatsaus, alltid nylaget fra vårt eget kjøkken.
  2. Stekt chilli/hvitløks scampi på sverd
  3. Tapas vårruller, liten fersk vårrull på 40g, fyllt med kjøtt, grønnsaker og urter.Drapert med soyasaus.
  4. Nystekte saftige kylling klubber, så kalt «drumstikk» dvs. at den er klippet av slik at du holder i beinet.
  5. Fritterte kroketter (panerte «egg» laget av potet og kjøtt), vendt i brødrasp og frityrstekt. Leveres med en frisk salsa saus.
  6. Grillet, nystekt pølsespyd med to typer gourmetpølse, chorizo og en godt krydret kyllingpølse.
  7. Mini karbonade på 30g med soppsaus dipp eller hjemelaget ketchup
  8. Tapas poteter (små amadine poteter), bakt i ovn og vendt i olje, finhakket soltørket tomat, salt og pepper

Kaldretter: Ferdig pyntet og pakket slik at det er klart til å sette på bordet. Det er bare å fjerne plast deksler rett før servering. Du trenger kun gripebestikk.

  1. Mini fiskekaker ca. 35g, nystekt, laget av fersk hvit vill fisk og litt urter, leveres  med husets nylagde remulade.
  2. Mini Blini pannekaker, små nystekte sveler/lapper på 4 cm med urterømme  og røyklaks.
  3. Laksemousse, syrlig, frisk og luftig, laget av villlaks, kremfløte, majones, urter og sitronsaft, leveres på et Endive salatblad, denne retten er rett og slett Gørr Go.
  4. Blå fisk, blåbærgravet torsk i en liten båt laget av trespon, dette er en liten «sashimi» rett.
  5. Lefserull, (laget av «spanske» nystekte saftige havrepannekaker eller av norske potetlefser) med ost og skinke.
  6. Asparges surret i spekeskinke og revet parmesanost flak.
  7. Pinxos, liten baguett skive med Pharmaskinke/Serrano, med melon og drue/eller brie og plommesyltetøy
  8. Mini salat, i en skål/båt  av trespon. (gresk salat, melon salat, appelsin salat)
  9. Grønn glede: firkant av rugbrød med irrgrønn ertekrem
  10. Gazpaho, smaksrik kald spansk grønnsaksuppe, servert i en uthulet agurk bit
  11. Potetvaffel a la Skagen Toast
  12. Foccattia, nybakt med maldonsalt og urter.
Back To Top