skip to Main Content
telefon: 37 02 00 12 epost: post@gorrgomad.no Caféen er åpen hverdager fra 11.30 til 18.00 Kart

Fest tapas 16 retter

Beskrivelse

Dette er en meny som passer til fest. Vi kan justere litt og bytte en rett eller to uten problemer. Vi kan selvfølgelig også legge til retter, det er bare å spørre.

 

Fest tapas, 16 retter , minimum 10 pers. for kr 369 pr snude, noe billigere om dere er mange. 

Varmretter: Kommer varmt, pakket i termokasser, klart til å sette på bordet. Du trenger kun gripebestikk.

  1. Spanske kjøttboller i  Husets tomatsaus, alltid nylaget fra vårt eget kjøkken.
  2. Små karbonader av hjort ca. 30g pr. stk., servert på en seng av vår egen soppsaus som er laget av bacon løk og sopp som vi har plukket selv i skogen!
  3. Fritterte kroketter (panerte «egg» laget av potet og kjøtt), vendt i brødrasp og frityrstekt. Leveres med en frisk salsa saus.
  4. Nystekte saftige kylling klubber,  marinert med salt, chili og hvitløk, servert på en seng av vår egen gule kyllingsaus.
  5. Grillet, nystekt pølsespyd med to typer gourmetpølse, chorizo og en godt krydret kyllingpølse.
  6. Champignon, sautert i en blanding av smør, hvitløk, frisk sitronsaft og persille samt salt og pepper.
  7. Tapas poteter (små amadine poteter), bakt i ovn og vendt i olje, finhakket soltørket tomat, salt og pepper

Kaldretter: Ferdig pyntet og pakket slik at det er klart til å sette på bordet. Det er bare å fjerne plast deksler rett før servering. Du trenger kun gripebestikk.

  1. Mini fiskekaker ca. 35g, nystekt, laget av fersk hvit vill fisk og litt urter, leveres  med husets nylagde remulade.
  2. Blini pannekaker små nystekte sveler/lapper på 4 cm med urterømme  og røyklaks.
  3. Laksemousse, syrlig, frisk og luftig, laget av villlaks, kremfløte, majones, urter og sitronsaft, leveres på et Endive salatblad, denne retten er rett og slett Gørr Go.
  4. Lefserull, laget av «spanske» nystekte saftige havrepannekaker med ost og skinke.
  5. Asparges surret i spekeskinke og revet parmesanost flak.
  6. Gresk salat med oliven og feta, frisk dressing av olje, sitron og oregano.
  7. Melon og mangosalat med chilli og grønnmynte.
  8. Foccattia, nybakt med maldonsalt og urter.
  9. Aoli, hjemmelaget av rapsolje, egg, sitron og hvitløk.

 

Back To Top