Skalldyrbuffet

Skalldyrbuffet blir laget etter ønske,  om du kun vil ha Norsk og kortreist eller  etter større utvalg i langreist og eksotisk, velg i blandt:

Ferske skalldyr  som Hummer (i sesong fra 1.10 og ut året (ellers så er det Skottsk oppdrettshummer)), sjøkreps og reker,

eller kongekrabbe, snøkrabbe og scampi  som er frysevarer og som må tines sakte på kjøle for å blir saftige.

Blandt skjell er også skalldyr og vi er så heldige at vi hele året kan levere ferske blåskjell og kamskjell, og av og til hjerteskjell og andre typer.

Populært er det også med Moules Frittes /Blåskell og pommes frittes, da steiker vi chips i frityr på plassen , og damper blåskjell i vin/fløte og urter slik at det blir en nydelig suppe,

nybakt brød er en selvfølge til denne retten i sammen med god Aoli.

Men vi kan også bruke store flott grønnskjell etc. eller andre frossen varer . Grønnskjell pleier vi å levere varme gratinert med brødkrum, ost og urter.

En skalldyr buffet kan bygges ut i det uendelige, med en god kabaret, salater, varme scampi, kald laksemouse etc..

Det er bare å spørre

Pris er avhengig av hvor og når du skal ha det. innhold, mengde mat og antall gjester. Vi må derfor først vite når og hvor, og hva du ønsker, etc før vi kan gi en fast pris.

Du får det du betaler for , sånn e det bære. Men om du vil kan du gi oss ett budsjett pro pers. og så kan vi si hva du kan få for den summen.